Jusqu’à présent, beaucoup de gens sont fidèles aux bonbons « Bucuria » et les envoient à des parents qui sont à l’etranger. « Bucuria » a traversé les mers et les pays, a traversé aussi les océans poour adoucir les gens.
Ce que je vais vous dire maintenant ne constitue pas une diffamation de cette marque traditionnelle en Moldavie, mais de l’information pure à connaître avant d’acheter un produit sur les étagères des magasins moldaves et ailleurs. Parce que vous méritez d’être informé et méritez d’acheter des produits qui ne nuisent pas à votre santé.
Tout d’abord, regardez bien ce qui est sur l’emballage des bonbons « Bucuria ». Les règlements de l’Union Européenne sur l’etiquetage d’une denrée alimentaire sont extrêmement stricts et contiennent certaines obligations que les fabricants se doivent de respecter. Selon le Règlement européenn 1169 de 2011 sur l’information des consommateurs, voici ce qui est obligatoire sur l’etiquette d’une denrée alimentaire.
1. Nom du produit (il est important de ne pas induire le consommateur en erreur)
2. Pays d’origine
3. Quantité nette du produit
4. Date de durabilité moyenne et date limite de consommation
5. Ingrédients à partir desquels la denrée alimentaire est composée, y compris leur pourcentage
6. Édulcorants (additifs alimentaires qui donnent un goût sucré aux aliments auxquels ils sont ajoutés)
7. Allergènes
8. Mode d’emploi si le produit peut présenter un risque d’utilisation
9. Conditions de conservation
10. Fabricant ou importateur
Toutes ces informations doivent être écrites clairement pour le consommateur.
Dans l’Union Européenne, pour le chocolat, il y a seulement quelques règles à observer, ou bien le produit ne pourra pas être appelé chocolat et ne pourra pas être vendu au prix du chocolat (certains producteurs vont essayer de s’écarter des lois, mais si des irrégularités sont constatées, les amendes sont très élevées et il existe un risque de sanctions, y compris pénales). Il s’agit d’un décret en France de 2003 qui fait la réglementation des produits de cacao et de chocolat destinés à la consommation humaine. Ainsi, selon ce décret, le chocolat doit contenir 43% de cacao, dont 26% de beurre de cacao. Dans le même temps, les matières grasses végétales dans les produits de chocolat ne doivent pas dépasser 5%.
Donc, quand vous voulez acheter du chocolat, regardez sur l’emballage si le produit contient du beurre de cacao. J’ai pris des célèbres marques comme Meteorit, Clepsidra et Spicuşor.
Si vous regardez les photos, vous pouvez voir qu’aucun de ces produits ne contient de beurre de cacao, mais seulement des substituts ou équivalents au beurre de cacao ou aux matières graisses végétales. Vous payez donc un prix exagéré pour certains produits qui ne peuvent pas être appelés chocolat.
D’un autre côté, voici un exemple de chocolat qui contient du beurre de cacao et qui est commercialisé dans l’Union Européenne.
Alors, on cri haut et fort sur les tribunes du Parlement et du Gouvernement moldave que nous voulons faire partie de la grande famille europénne, mais en même temps nous ne sommes pas capables d’appliquer les réglements conformes aux normes européennes et d’assurer une alimentation de qualité minimale aux citoyens. C’est le cas quand un gouvernement ne se soucie pas des citoyens, de leur santé. Et le Premier ministre Pavel Filip a été pendant longtemps le directeur de cette usine « Bucuria ». Ne savait-il pas de quoi sont faits les chocolats et les bonbons?
Par ailleurs, les produits que « Bucuria » exporte vers les marchés étrangers corréspondent à certaines normes de qualité. Pourquoi alors sur le marché moldave, est il acceptable de vendre n’importe quoi. La santé des citoyens moldaves ne devrait-elle pas être plus importante pour l’Etat?!
Je veux croire qu’il existe dans le « bonbon » et les chocolats, le chocolat qui répond à certaines normes européennes et que l’on peut trouver sur le marché local. Sinon, c’est très grave quand nos enfants consomment toutes sortes de produits d’origine douteuse et malsaine.
Ce que nous pouvons faire ensuite est de nous informer et de choisir le produit qui répond aux normes et contient les ingrédients qui correspondent au produit. Si on parle de lait, alors qu’il y ait du lait dans ce produit, si c’est du chocolat – alors du beurre de cacao, si c’est du jus – alors utilisez du jus. Lisez ce qui est écrit sur l’etiquette, choisissez les meilleures produits dans les magasins, ne prenez pas ceux qui vous tombent sous la main. Parce que nous sommes ce que nous mangeons!